牛奶的這個(gè)話題，似乎是我們國(guó)人心口永遠(yuǎn)的痛。今天想說(shuō)的是，我們享受了全球最高價(jià)格的奶，卻是最低品質(zhì)的。而那些廣告還在讓我們相信：我們消費(fèi)的是高端產(chǎn)品。。。

一副草原的優(yōu)美畫面，加上幾個(gè)精致的人出現(xiàn)，特侖蘇似乎代表了品質(zhì)和生活品味，然而從蒙牛的歷史上來(lái)看，并沒有讓人有信心認(rèn)為這就是高端產(chǎn)品。近幾年伊利發(fā)力反超蒙牛，但出了內(nèi)蒙警察抓小說(shuō)作者這檔子事，讓人對(duì)蒙系品牌不由得心生反感。但這并不妨礙伊利的高端產(chǎn)品--金典牛奶賣得不錯(cuò)。

在牛奶這個(gè)行業(yè)里，內(nèi)蒙古出來(lái)的品牌占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)。當(dāng)然，內(nèi)蒙古草原，養(yǎng)牛也不少，整體定位也符合人們對(duì)畜牧業(yè)的想象。蒙派營(yíng)銷也比較激進(jìn)，所以內(nèi)蒙古品牌就火了起來(lái)。牛奶以蒙牛和伊利為代表，羊毛衫以鄂爾多斯為代表，當(dāng)然，還有做保健的鴻X藥酒。。。。不過蒙牛伊利和鄂爾多斯可能恥于和鴻X為伍。因?yàn)轼橷藥酒屢屢違法的營(yíng)銷手法，已經(jīng)接近于騙子了，而且跨省的丑聞，徹底把這個(gè)品牌的丑惡和兇狠暴露在了消費(fèi)者面前。

然而，牛奶的三聚氰胺事件，是現(xiàn)在一直壓在我們胸口永遠(yuǎn)的痛。做食品的連基本的安全都不能保證，那就是恥辱。一個(gè)三鹿的倒下，并不能表示乳品行業(yè)就整個(gè)清白了，消費(fèi)者的信任就能馬上恢復(fù)了。蒙派營(yíng)銷，如果只是解決了消費(fèi)者洗腦的問題，而不是從產(chǎn)品品質(zhì)，從安全，從供應(yīng)鏈管理等等出發(fā)，系統(tǒng)地解決問題，那么內(nèi)蒙古乳業(yè)產(chǎn)品就無(wú)法恢復(fù)名譽(yù)。蒙派營(yíng)銷也將一直是一個(gè)貶義詞的存在。

搜索了一個(gè)蒙派營(yíng)銷，百度百科是這么解釋的：一種營(yíng)銷推廣手段 蒙派營(yíng)銷是指在中國(guó)醫(yī)藥界橫掃千軍如卷席的一種醫(yī)藥保健品運(yùn)營(yíng)模式。在中國(guó)保健品的營(yíng)銷上，不能不談內(nèi)蒙古軍團(tuán)，勇猛、豪情業(yè)內(nèi)人士皆已公認(rèn)，內(nèi)蒙古軍團(tuán)的營(yíng)銷被稱為蒙派營(yíng)銷。蒙派營(yíng)銷始于保健品，而后來(lái)被移植到很多行業(yè)。簡(jiǎn)單粗暴的洗腦式打法，創(chuàng)造概念的能力，以及勇猛精進(jìn)的手法，是蒙派營(yíng)銷的典型特征。然而在消費(fèi)者知情權(quán)越來(lái)越重要和信息流通越來(lái)越塊的今天，蒙派營(yíng)銷失去了往日的魅力，也沒了當(dāng)年顯赫的戰(zhàn)績(jī)。

但蒙派產(chǎn)品到現(xiàn)在并不是完全沒有市場(chǎng)。牛奶的普遍高端化，在我看來(lái)基本還是蒙派營(yíng)銷的范疇。我不認(rèn)為中國(guó)的牛奶品質(zhì)就那么快上了層次，一下子我們的牧場(chǎng)管理水平，以及有機(jī)奶的產(chǎn)量一下就躍居世界前列了，這聽起來(lái)就不科學(xué)。可是牛奶業(yè)為了利潤(rùn)，必須得提高客單價(jià)，提升利潤(rùn)率，于是我們稀里糊涂地消費(fèi)就被升級(jí)了。同樣的東西，換了個(gè)包裝和名字，一下子就高大上起來(lái)，把價(jià)格抬了上去。而且從行業(yè)公開數(shù)據(jù)看，像這些關(guān)系到國(guó)計(jì)民生得基礎(chǔ)產(chǎn)品，毛利率并不像我們想象得那么低。液態(tài)奶的毛利率高達(dá)35%以上，冰激淋達(dá)到40%以上，而奶粉可以高達(dá)50%。在這么高的毛利率下，簡(jiǎn)直羨煞電子行業(yè)，但是提供的產(chǎn)品卻是讓大家不能放心的低質(zhì)量產(chǎn)品。

重復(fù)消費(fèi)的消耗品，關(guān)系國(guó)計(jì)民生的產(chǎn)品，毛利率卻居高不下，這無(wú)論如何是不正常的。這說(shuō)明這個(gè)行業(yè)的效率很低。在此呼吁一下那些以提升效率為己任的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)家們，是否考慮殺進(jìn)乳業(yè)以及其它效率低下的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，給消費(fèi)者放心的產(chǎn)品，實(shí)惠的價(jià)格，透明地消費(fèi)。如果這些行業(yè)能出現(xiàn)像小米這樣的巨頭，則消費(fèi)者幸甚，國(guó)家幸甚。

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